DA CASA DO REI
CHEGA-NOS A MAIS
SUBLIME COZINHA
ITALIANA

Uma história que começa cem anos atrás: o Rei Humberto II de Itália encontra na Villa Itália o seu porto seguro. Hoje, o Restaurante Belvedere traz de volta a grande cozinha Italiana dessa época.

Receitas clássicas e icónicas, à la carte, perfumadas com um aceno ao sabor contemporâneo. No menu do Belvedere, jantamos em grande estilo, com uma seleção das receitas da cozinha real favoritas do Rei, a que juntámos alguns deliciosos twists de pratos italianos clássicos, preparados com ingredientes locais.

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RECEITAS ITALIANAS CLÁSSICAS ICÓNICAS, COM UM TOQUE CONTEMPORÂNEO

O restaurante Belvedere traz de volta receitas italianas clássicas e icónicas de grandes chefes do passado com um toque do gosto contemporâneo e de sustentabilidade. Jantamos como o Rei Humberto II teria feito no terraço do seu antigo palácio, com uma seleção das suas receitas favoritas das cozinhas reais e alguns clássicos deliciosos.

O nosso toque contemporâneo na cozinha baseia-se no respeito pelos produtos do Oceano Atlântico, no abastecimento local e na sazonalidade.

GRANDEZA E ELEGÂNCIA HONRANDO A HISTÓRIA ITALIANA E A SUA TRADIÇÃO DE SERVIÇO

Belvedere foi criado para trazer de volta os grandes restaurantes à la carte. O nosso serviço na sala de jantar segue um estilo clássico, reflectindo a grandeza, a elegância e os aspectos técnicos do século passado.

A mesma filosofia é seguida no nosso bar e na nossa adega, que oferece bebidas espirituosas e cocktails distintos de um tempo passado, e vinhos que fizeram a história dos vinhos italianos em todo o mundo.

CARTA COMIDAS

CARTA BEBIDAS

JANTAR DE DEGUSTAÇÃO
COM A CHEF NOÉLIA JERÓNIMO

O Grande Real Villa Itália e o Chef Luís Sousa abrem as portas à autenticidade da gastronomia algarvia e convidam a Chef Noélia Jerónimo para criar um jantar único, inspirado pelo mar de Cascais.

Neste menu, a Chef traz o seu olhar sensível, criativo e profundamente ligado ao território para reinterpretar o mar de uma nova costa — com ingredientes frescos, histórias de pescadores e memórias salgadas transformadas em pratos surpreendentes.